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男性料理研究家 (リョウリケンキュウカ : Ryourikenkyuuka)

料理研究家(りょうりけんきゅうか)とは、一般に料理について研究し、人々に伝達する専門家である。伝達は料理教室、料理本(レシピ集や料理文化紹介など)の執筆、あるいは料理番組などマスメディア出演を通じて料理を指導することで行われる。一般大衆を対象とする場合と調理師などプロを対象とする場合とがある。また、料理の歴史、文化的側面や科学的側面を考究する者(広義に解釈すれば食物史家や料理記者などもこの範疇。「料理評論家」として区別する事もある)のように、自ら職業として料理する機会のない者を指すこともある。

かつては日本料理、洋食、中華料理の各分野について専門化がなされていたが、最近ではスピード料理やダイエット料理など、より実践的な視点での専門化も進んでいる。食材や調理に関する専門知識、調理技術、デザイン感覚などに加えて、著述、対人折衝などの能力も要求される。古くはプロの料理人が経験を重ねることにより料理研究家となることが多かったが、最近では料理教室の経営、調理師養成施設の教員、料理研究家の助手、書籍の編集者など出身分野はさまざまである。

出典:Wikipedia

男性料理研究家について語ろう
(コメント0件)

男性料理研究家の新着情報、まず何をチェックする?

twitter (#男性料理研究家)

2週前

@tksfd

それを踏まえたうえで、この歳になり、料理研究家なんかをみていると、「あ、この人は何周目だな」とかが見えてくる。 男性料理研究家だと、若手Rさんはまだ一周目だなーと思うし、中年になったKさんなんかは二周目軽快に回ってますねと見えます… twitter.com/i/web/status/1…
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2週前

@gmen102068

#各25パーセントにしてみようゲーム #料理 #料理研究家 先日は男性・料理研究家のお題でした。 なので今日はこちらの 【質問】 テレビなどに登場する女性・料理研究家、料理愛好家といえば誰が思い浮かびますか?
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2週前

@cookingdaichan

男性料理研究家が教える!彼氏が喜ぶ手料理3選【和食編】 nikomist.tokyo/karemote-recip… @cookingdaichanより 少しずつタイトルを工夫
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3週前

@cookingdaichan

男は和食がだいたい好き!!!! 男性料理研究家が伝授!彼氏が喜ぶおすすめ手料理3選 nikomist.tokyo/karemote-recip…
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3週前

@kuboyorke

毎日コツコツ料理暮らし その78「包丁を研ぐと料理が楽しくなる!」|関西 男性料理研究家・発酵マイスター 久保 崇裕(Kubo Takahiro) @kuboyorke #note #習慣にしていること note.com/shokutaku/n/na…
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Instagram (#男性料理研究家)

【ロティ(スリランカ式米粉パン)】2020.5.3 ■ココナッツファイン、ココナッツミルク、上新粉、全粒粉、塩 【ルヌ・ミリス(玉ねぎと唐辛子のペースト)】 □唐辛子、モルディブフィッシュ、パプリカパ..
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【ロティ(スリランカ式米粉パン)】2020.5.3 ■ココナッツファイン、ココナッツミルク、上新粉、全粒粉、塩 【ルヌ・ミリス(玉ねぎと唐辛子のペースト)】 □唐辛子、モルディブフィッシュ、パプリカパ..
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ジャパニーズカレー(シチューカレー)2020.4.28 □クミンシード、コリアンダーパウダー、ターメリック、レッドペッパー、ガーリック、ジンジャー、玉ねぎ ■地粉、じゃがいも、人参、鳥モモ、米油、塩 ..
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西部ガスショールーム ヒナタ北九州さんにてバレンタイン♡料理教室の講師を務めさせていただきました。 . ご参加いただいた10名の皆さん、楽しい時間をありがとうございました🎵 . 参加者の抽選に漏れてし..
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2020.2.22 . 🐱🐱🐱の日は 東峰村役場さん主催のクッキング教室で講師でした。 . 最後は子供たちと鬼ごっこ🏃‍♂️ . 若い頃、保育園に勤めていたので子供と遊ぶのも結構、得意です😳 . 普段..
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・・・ 石塚英彦、江原啓之、木村祐一、ギャル曽根、 彦摩呂、平野レミ、ファン・インソン、 和田明日香らをゲストに迎えた食通芸能人 作る人、食べる人スペシャル。 かわいすぎる男性料理研究家のインソン、..
  • 出典: ameblo.jp
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2年前

踊る!さんま御殿!!2018年06月19日PM07:56

料理上手VS.料理下手大激突SP!!主人/明石家さんま 天野ひろゆき加藤夏希ギャル曽根紅蘭児嶋一哉菅井友香 竹内順平玉鷲はいだしょうこバービーファン・インソン真 ...
  • 出典: rdsig.yahoo.co.jp
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2年前

新しい接骨院♡

・・・塩コショウをしてグリル。 最後にパルメザンチーズを振りかけるという 何ともシンプルでお洒落な食べ方は…以前からいろいろと参考に させていただいている、海外の男性料理研究家の方のレシピ..
  • 出典: ameblo.jp
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  • 出典: ameblo.jp
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・・・/2Hb2DgR 見ていたら、、、、、 "お笑いコンビ・博多華丸大吉の博多華丸が19日、 NHK「あさイチ」の料理コーナーに登場した “可愛すぎる"男性料理研究家のファン・イ..
  • 出典: ameblo.jp
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