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男性料理研究家 (リョウリケンキュウカ : Ryourikenkyuuka)

料理研究家(りょうりけんきゅうか)とは、一般に料理について研究し、人々に伝達する専門家である。伝達は料理教室、料理本(レシピ集や料理文化紹介など)の執筆、あるいは料理番組などマスメディア出演を通じて料理を指導することで行われる。一般大衆を対象とする場合と調理師などプロを対象とする場合とがある。また、料理の歴史、文化的側面や科学的側面を考究する者(広義に解釈すれば食物史家や料理記者などもこの範疇。「料理評論家」として区別する事もある)のように、自ら職業として料理する機会のない者を指すこともある。

かつては日本料理、洋食、中華料理の各分野について専門化がなされていたが、最近ではスピード料理やダイエット料理など、より実践的な視点での専門化も進んでいる。食材や調理に関する専門知識、調理技術、デザイン感覚などに加えて、著述、対人折衝などの能力も要求される。古くはプロの料理人が経験を重ねることにより料理研究家となることが多かったが、最近では料理教室の経営、調理師養成施設の教員、料理研究家の助手、書籍の編集者など出身分野はさまざまである。

出典:Wikipedia

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(コメント0件)

男性料理研究家の新着情報、まず何をチェックする?

twitter (#男性料理研究家)

6日前

@blackas___

男性料理研究家の飯は男子高校生が考えたみたいな味がするので神
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4週前

@marui_000000

????? 可愛すぎる男性料理研究家???? え、あ、可愛すぎるなぁ????
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4週前

@neru_isahaya

さんま御殿に出てる男性料理研究家のファン・インソンの顔面になりたい。それか小池徹平。もしくはねる。可愛い顔になりたい。
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4週前

@masoho_zero

最近よく見かける男性料理研究家のレシピは、かなり塩分が多いなと思う…つまみ前提だからだとは分かっているが。。。
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2ヶ月前

@chokan79aomori

@hisano1012 お子さまとの時間、どうにかとれるようになるといいですね。 ある幼いお子さんを失った男性料理研究家の方が講演で「一食でも多く、家族で食卓を囲んで欲しい」って言っていて、今の幸せが当たり前じゃないと気づきました… twitter.com/i/web/status/9…
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Instagram (#男性料理研究家)

ニキズキッチンでお料理を教えてくれるいる韓国料理教室のファン インソンさん、通称いんくんが 昨日あさイチに出演して、トッポギを作りました。 見た目は女の子っぽいですが、力持ちで男らしいです。 #ニキ..
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* 今朝何気なくTVをつけたら 可愛らしい料理研究家さん?が出ていて トッポッキを紹介していたので観ていたら . この方男性だそうで… 奥様もいらっしゃるそうで… . イノッチじゃないけど ひっくり返..
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韓国料理教室5: トッポキ

・・・の「いんくん」最速インタビュー https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180207-00000007-jct-ent 可愛すぎる男性料理研究家にネット沸騰..
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華丸、可愛すぎる男性料理研究家登場で「サプライズ、サプライズ、サプライズ!」(デイリースポーツ) - Yahooニュース

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「あさイチ」出演の可愛すぎる男性料理研究家ファンインソン・いんくんが話題「完全に女子かと」「めっちゃ美人」驚きの声相次ぐ

  • 出典: Dailymotion
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アルバム(iTunes)

男性料理研究家の出演番組

02月25日 09:54

サンデー・ジャポン

2/25 9:54~11:30 [TBS(Ch.6)]
  • 出典: G-GUIDE
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